葉のサイズが一回り大きなホーラパー

先日、菜園のホーラパーをベトナム料理店に納品した際に、「葉っぱが小さい」と、言われました。特に、小さな葉を摘んだわけではないのですが、この料理店がこれまで購入していたのは、本土からのホーラパーで、おそらく水耕栽培、ハウス内での栽培だったので、葉が大きくなっていたんじゃないかと想像しました。料理に使う場合は、大きい葉っぱのほうが良いのかはわかりません。

菜園のホーラパーを見ると、ほぼすべてが同じサイズの葉っぱですが、２株だけ、他のものよりも少し大きな株がありました。突然変異？的な株なのかもしれません。

お客さんが大きいのがお好きというのであれば、大きな葉っぱのホーラパーを栽培したほうが良いかなと思い、ホーラパーのメンテナンスも兼ねて、挿し木用として、10本ほど、枝を切り、メネデールの液につけ、増やして行く予定です。