グラチャーイの移し替え

母屋の庭にあったグラチャーという生姜の仲間の植物を、畑に移し替えるために、とりあえずポットで養育してみることにしました。

まず、塊を水で洗い、根をほぐします。

根の頭の部分から新たに発芽するので、その部分をもぎ取り、ポットに入れました。

細長い根の部分は、タイ料理の材料として使用します。