そら豆の収穫

昨年、露地に植えたそら豆をいつ収穫したら良いかわからなかったので、ほっておいたところ、一部の実が、焦げたように黒く変色していました。

黒くなった実をとり、観察してみたところ、穴があいている箇所があり、どうやら虫に食われてしまったようです。虫に食われていな濃い緑いろの房を取り、中の実を比較してみると、虫に食われた房の中の実は色が良くないようです。

ということで、そら豆を急いで収穫しました。

お湯に塩水を入れ１～２分湯がいて、薄皮を剥がして食べると、ビールのつまみに最適です。